【閉店】ネオ チャイニーズ バー CHU RESTAURANT BARはカクテルがすごい！

2019年2月にオープンした「CHU RESTAURANT AND BAR」。

レストランの評価も高いレストラン＆バーです。お店に行った時間が24時だったので食事はできませんでしたが、BARの雰囲気とカクテルが良かったのでご紹介したいと思います。

CHU RESTAURANT AND BAR

BARに入って飛び込んでくるのが、電飾のネオン。インパクトのある電飾とデザインがアジア感を演出してくれます。

店内のDJブースではディスコやソウルミュージックがプレイされていました。（レストランとバーは分かれています）。

この店の一番の推しはカクテル！

電飾に目を奪われてしまいますが、このお店の推しはカクテルです。

複数のスパイスが効いていて、複雑な味わいながら上手くまとめられたバランスには、思わず唸ってしまいます。それでいて、カクテルごとにしっかり個性があるので、何度か足を運びたくなるタイプのお店です。

Gingerが効いたオリジナルカクテル 360バーツ（1,250円）。お酒に漬け込んだサクランボが付きます。

すっきりとした飲み口ながら、パクチーがアクセントのカクテル。器も含め、提供の仕方にもこだわりがあり、飽きさせません！

味はヤードン（タイのハーブ酒）の進化型というとイメージし易いでしょうか。でもヤードンほど強いリキュールではないので、ある程度お酒が飲める方なら抵抗はないと思います。

タイでも伝統的な料理やスイーツ、お酒を現代風にアレンジして出すお店が最近増えています。輸入ブランドをあやかる時代から、自国の文化を刷新行く時代にタイも入っているんです。

面白いことを試してみるのが好きな国民性なので、今後はどんどん新しいカルチャー生まれてくると思います。

店舗詳細

場所はスクンビットSoi49。最寄り駅はBTSトンロー駅になりますが、プロンポンの中間ぐらいに位置します。

1階は24時までなので時間を過ぎると少し暗くなりますが、BARは2階にあります。

■店名：Chu Restaurant and Bar

■営業時間：11:30～25:00（レストランは22:30まで）

■定休日：月曜日

■住所：Klang Alley, Klongton Nua, Watthana, Bangkok 10110